道地美食

南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，鹹辣適中。滕王閣上王勃欣命「洪都雞」，白居易感懷「思鄉魚」，朱元璋餓吃「流浪雞」，都是贛菜與名人的佳話。