萬三蹄

周庄首選名菜，以精選的猪後腿為原料，配以佐料，經過煨煮及蒸燜而成。肉質軟嫩脱骨，湯色醬红，肥而不膩，鹹甜相宜，香酥味美，十分可口。原為周庄過年、宴慶中之主菜，意為團圓，後變為招待貴賓的上乘菜肴，傳為沈萬三家中待客必備。