雲南采風雙飛八日遊 團體菜單
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雲南采風雙飛八日遊 團體菜單 |
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第01天 |
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宜良脆皮鴨 藥膳燉土雞 清蒸鮮全魚 蒜香燒排骨 筍香木耳肉 魚香燴肉丸 百花釀豆腐 山菜煎蛋餅 金玉扒野菜 蟹黃炒豆腐 清油滑菜心 撒尼族大餅 時令水果盤 竹筒酒//飲料 |
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第02天 |
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開胃四冷碟 蒙自過橋線 雲南汽鍋雞 昭通豉香魚 永平風味鵝 茶樹菇蒸雞 彝家燒火把 青椒燴野菌 雲腿炒時蔬 白灼山菜心版納香竹飯 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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藥膳四小碟 酒林藥膳雞 黨參燉豬心 芪歸燒豬蹄 黃芪沙參魚 藥膳蒸水蛋 泡椒木耳肉 銀耳水晶瓜 枸杞紅喉煲 素炒野生菌 上湯白灼蔬 時令水果盤 補腎/養顏藥酒//飲料 |
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第03天 |
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冷碟：風味蕎絲 香辣野菌 酥炸豆腐 涼拌木耳 主食：雲腿鮮肉包 季菜香蒸餃 雲南玫瑰餅 包穀窩窩頭 騰衝大救駕 雞絲拌涼麵 熱菜：荷葉東坡肉 火腿夾乳餅 雞油爆豆尖 鍋仔燴雜菌 火樹出銀花 籠仔小排骨 甜品：豆麵滾湯圓 雲南罐米線 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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鍋底：紅鱒魚火鍋 鮮活紅鱒魚三斤 紅鱒生魚片 紅鱒炸魚皮 時鮮蔬菜十二盤 主食：麵條 米飯甜品 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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第04天 |
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雪山犛牛鍋 香菌調味菜 清油蒸鯉魚 小炒土豆絲 白雲豆酥肉 木耳燒排骨 風味千張肉 青椒炒肉片 風味三鮮湯 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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六式糖果盤 納西冷拼盤 納西銅火鍋 蔥烤鮮鯽魚 披星戴月遊 青椒牛肝菌 火腿棠梨花 香粉蒸青竹 納西燒豆腐 風味白切雞 金鈎滑菜心 麗江香粑粑 王府八寶飯 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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第05天 |
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風味四小碟 三絲雞豆粉 樹花米灌腸 蔥油白切雞 王府紅燒肉 糖醋燒里脊 滇西雜鍋菜 雲腿青瓜菌 納西山野菜 玄駒蒸水蛋 素油炒時蔬 海菜冬瓜湯 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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香乾涮肉絲 梅菜燉燒肉 無錫小排骨 黃金兩畝地 紅腸香波蛋 虎皮京白菜 鹽水燙節蝦 紅油燒全魚 金砂爆螺螄 香芋扣肉堡 蒜茸炒時蔬 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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第06天 |
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大理砂鍋魚 雲式汽鍋雞 粉蒸鮮扣肉 珍珠燒圓子 白族嫩春捲 洱海鹽酥蝦 木耳炒肉片 青筍燒肉絲 蔥花煎蛋餅 清油時令蔬 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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野菌燒全魚 五福燒仔雞 風味香烤肉 蔥花煎蛋餅 白族粉蒸肉 三鮮袋豆腐 臘味荷蘭豆 宮爆雞肉丁 蒜茸炒時蔬 海菜芋頭湯 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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第07天 |
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雲南竹筒雞 紅油乾燒魚 芭蕉花燜肉 愛尼烤豬肉 蘿蔔燉排骨 風味燒豆腐 黃金大麵餅 時鮮香野菜 上湯炒菠菜 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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鍋底：山菌土雞鍋/山菌魚頭鍋（二選一） 牛肝菌 喇叭菌 銅綠菌 珊瑚菌 北風菌 雞油菌 銀針菇 鵝皇菌 蕎麵菌 餐肉 酥肉 牛肉片 粉條 豆腐皮 時蔬三道 主食：米飯 黃金餅 雞蛋麵 甜品 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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第07天 |
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帝膳吊燒雞 錫紙金針魚 安神東坡肘 帝膳鹵水拼 白參蒸水蛋 尖椒爆肉片 雲腿荷蘭豆 西芹燴百合 時鮮炒蔬菜 涼拌香三絲 山藥煨排骨 時令水果盤 啤酒//飲料 |
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為確保團體用餐品質，驛站所有行程均詳列全程菜單供旅客參考，惟用餐地點及部分菜色可能因行程及時令不同而有所調整，但餐標不變。
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